องค์ความรู้ของเกษตรกรต้นแบบในพื้นที่

องค์ความรู้ของเกษตรกรต้นแบบในพื้นที่

62327

  1. เรื่องการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง
  2. ชื่อเกษตรกรเจ้าขององค์ความรู้ นางสาวญาณิศา เสนีวงศ์ ณ อยุธยา

     วัน เดือน ปีเกิด  10 กุมภาพันธ์ 2522

ที่อยู่40 หมู่ที่ 8 ตำบลหนองเพรางาย  อำเภอไทรน้อย จังหวัดนนทบุรี

โทรศัพท์ 088-0913571

  1. ความเป็นมา

เมื่อประมาณ  20 ปีก่อนเคยปลูกหน่อไม้ฝรั่ง  และเริ่มประสบปัญหาก็ต้องปรับเปลี่ยนพืช         ก็เปลี่ยนมาเป็นทำนา และ ณ ปัจจุบันราคาข้าวตกต่ำ และปัญหาเรื่องน้ำน้อยจากสถานการณ์ภัยแล้ง จึงมีความคิดใหม่ว่าจะปรับเปลี่ยนพืชอื่น ก็มานั่งหาข้อมูลในอินเตอร์เน็ต ว่าจะปลูกอะไรดี แล้วก็มาเจอข้อมูลการปลูกหน่อไม้ฝรั่งและหาข้อมูลตลาดที่ขายหน่อไม้ฝรั่งจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กำแพงแสน เพราะในใจคิดว่าจะปลูกอะไรก็ต้องศึกษาเรื่องตลาดด้วยก็เริ่มสนใจและติดต่อไปที่มหาวิทยาลัยขอซื้อเมล็ดพันธ์มาปลูกในพื้นที่  เมื่อได้ตลาด ได้พันธ์ บวกกับที่เคยมีความรู้เรื่องการปลูกหน่อไม้ฝรั่งด้วยบ้างแล้ว จึงตัดสินใจปรับเปลี่ยนพื้นที่นาเป็นหน่อไม้ฝรั่ง  โดยเริ่มจากปลูกในพื้นที่ตัวเองก่อน จำนวน 5 ไร่

IMG_20160129_142437

  1. องค์ความรู้ในการประกอบอาชีพ และงานที่ภาคภูมิใจ

องค์ความรู้ที่ได้จากการปลูกหน่อไม้ฝรั่งนั้น ส่วนใหญ่จากใช้วิธีหาข้อมูลจากอินเตอร์เน็ต และใช้วิธีการลองผิดลองถูก ค่อยเรียนรู้ไปพร้อมๆกับวิธีการปฏิบัติจริงในพื้นที่ของตนเอง และสิ่งที่ภูมิใจที่สุด คือ การเรียนรู้ด้วยตนเอง และเริ่มต้นด้วยตนเองจนประสบความสำเร็จในระดับหนึ่งทุกวันนี้

  1. สรุปองค์ความรู้ที่ใช้

5.1 การผลิต 

  1. เตรียมยกร่องกว้างประมาณ 4-5 เมตร ความยาวแล้วพื้นที่
  2. นำเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งแช่น้ำยาเร่งรากทิ้งไว้ 1 คืน หรือ 12 ชั่วโมง หยอดเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งในถุงเพาะชำ ถุงละ 5-10 เมล็ด ประมาณ 2 เดือน จึงนำลงปลูกในร่องที่เตรียมไว้ ร่องละประมาณ 4-5 แถววางระบบน้ำสปริงเกอร์โดยจะให้น้ำวันละ 2 ครั้งเช้า เย็น
  3. ปลูกในร่องประมาณ 4 เดือน จึงสามารถเก็บหน่อครั้งแรกได้

      62323   IMG_20160129_151820

5.2 การใส่ปุ๋ย

ใส่ปุ๋ยเป็นช่วงๆประมาณ 10-15 วัน/ครั้ง สูตร 15-0-0 ผสมกับ 16-16-16 เพื่อเลี้ยงลำต้นและเร่งหน่อ  ประมาณ 17 กิโลกรัม/ไร่ หลังจากเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตก็ต้องสังเกตหน่อด้วยว่าลักษณะเป็นยังไงถึงจะใส่ปุ๋ย

IMG_20160129_151102

5.3 การเก็บเกี่ยว

อายุประมาณ 6 เดือนเริ่มจากปลูกจึงจะเริ่มเก็บเกี่ยว โดยจะเก็บเกี่ยวประมาณ เวลา 04.00 น. เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งมีการเจริญเติบและยืดตัวเร็ว โดยต้องเก็บทุกวัน ระยะเวลาเก็บเกี่ยว40-50 วัน จึงจะมีการตัดต้นแก่ทิ้งโดยต้นแก่จะสังเกตจากลำต้นมีสีแดงจึงเอาหน่อต้นั้นไว้ ประมาณ 4-5 หน่อเพื่อเป็นต้นใหม่ ไม่ต้องเริ่มปลูกใหม่ และบำรุงรักษาด้วยวิธีเดิม  โดยต้นหน่อไม้ฝรั่งที่ปลูกไปจะมีอายุประมาณ 10 ปี ซึ่งเกษตรกรสามารถรื้อแปลงเก่าและลงปลูกใหม่

3832910935096

5.4 การคัดแยกผลผลิต

จะแบ่งเป็นขนาดของหน่อ แบ่งเป็น 4 ขนาด คือ

A  คือขาดใหญ่สุด

B  คือขนาดกลาง

C คือ ขนาดเล็ก

ตกเกรด คือ เล็กพิเศษ

ซึ่งราคาจะขึ้นอยู่กับราคาท้องตลาด

3832911165749

 

5.2 การตลาดขายให้กับบริษัท KT กำแพงแสน จังหวัดนครปฐม

  1. ปัจจัยแห่งความสำเร็จ

ต้องมีความอดทน และหาศึกษาหาความรู้มาปรับใช้กับการทำการเกษตร ลองผิดลองถูก

  1. แนวคิดในการทำงาน

ความรู้ที่หาได้ต้องผ่านการวิเคราะห์ก่อนว่าสามารถทำได้ และนำความรู้ที่ได้มาปรับใช้ให้เหมาะสมกับพื้นที่

  1. หลักคิดในการประกอบอาชีพการเกษตร

ใช้หลักเกษตรการทำงานเรียนรู้ด้วยตนเอง

  1. ที่มาของข้อมูล (ผู้ถอดองค์ความรู้)

นายนรินทร์  อินทวงศ์   ตำแหน่งเกษตรอำเภอไทรน้อย

สำนักงานเกษตรอำเภอไทรน้อย  จังหวัดนนทบุรี